Boulanger - Boulangère Pains Orientaux H/F O Chouquet s
Paris - 75 CDI- 21 621,60 € / an
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recrutons un(e) boulanger(e) pour assurer la fabrication de pains (spécialités orientales : pain italien, galette semoule...) et la réalisation de gâteaux orientaux dans un établissement situé à Paris 13 (5 mn de la Place d'Italie)
Nous recherchons une personne dynamique, organisée et autonome pour un contrat en CDI (avec période d'essai)
Temps plein et en journée.
Horaires à déterminer en fonction de l'organisation.
SMIC Horaire qui pourrait évoluer en fonction de l'activité.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie), Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des pâtons, Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Bienvenue chez O Chouquet s
Boulangerie pâtisserie et viennoiseries artisanales
- Paris - 75
- CDI
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