Boulanger - Boulangère H/F Patisserie Boulangerie Kennedy
La Teste-de-Buch - 33 CDI- 12,50 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Vous préparerez et réaliserez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous réalisez et façonnez des pains traditions et une grande variété de pains.
Vous travaillerez de 3h00 à 10h00 (avec 2 jours de repos par semaine selon organisation).
Vous êtes autonome sur votre site de production (La Teste, Le Teich ou Gujan Mestras en fonction de votre lieu d'habitation).
Vous suivez les consignes du responsable des 3 sites.
Salaire : 12€50 brut/h (heures dimanche +30%, heures nuit +20%) + heures supplémentaires possibles.
Débutant accepté si diplôme sinon profil expérimenté.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - accepté si diplôme
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de tourage de pâte, Utilisation de pétrin mécanique, Types de pain, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Préparer des plats culinaires, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- La Teste-de-Buch - 33
- CDI
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