Pâtissier Tourier - Pâtissière Tourière H/F Prodlabavenir
Noves - 13 CDI- 2 200 - 2 500 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
A pourvoir immédiatement
5 jours de travail - 2 jours de repos consécutifs dont le dimanche
Sous la responsabilité du chef de production, vous venez consolider l'équipe pâtisserie.
Au sein d'un laboratoire de fabrication neuf et très bien équipé (laminoir automatisé et ligne de viennoiserie automatisé), vous accomplirez les tâches suivantes :
* Pétrir - façonner - laminer et détailler les différents types de pâtes
* Fabrication complète de la viennoiserie
* Respect des procédures en matières d'hygiène et sécurité alimentaire
* Nettoyage et entretien des outils et espaces de travail
* Traçabilité
Profil recherché :
Formation en pâtisserie - CAP
Débutant accepté
Rigueur, autonomie, esprit d'équipe
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
- Noves - 13
- CDI
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