Boulanger - Boulangère H/F

la Boulangerie du Marche

Pour l'ouverture d'une nouvelle boulangerie sur Vendôme, nous recherchons 3 à 4 boulangers.

Au programme, des missions dorées à point :

Déployer votre savoir-faire dans la réalisation des pâtes à pain,
Confectionner nos merveilleux pains et baguettes,
Contrôler la qualité de nos délicieux produits,
Bichonner votre espace de travail en assurant le rangement et le nettoyage des machines et locaux.
Nous travaillons de manière artisanale : pains au levain naturel pétris chaque jour sur place, une dizaine de pâtes différentes avec lesquelles travailler, des méthodes de fabrication traditionnelles et des ingrédients de qualité supérieure, comme la farine de tradition Label Rouge pour notre Baguette du Marché.

L'organisation du travail :

Pour que chacun de nos coéquipiers puisse profiter d'un emploi du temps équilibré, nous avons mis en place un système de rotation pour les prises de poste en ouverture, journée et fermeture en horaires continus.

Vous êtes :

Diplômé d'un CAP/BEP Boulanger,
Déjà familier des caractéristiques des farines et de la conduite des fermentations,
À l'aise avec l'utilisation d'un pétrin mécanique.

Vous aimez :

- Être au contact des clients,
- Travailler en équipe,
- Travailler de manière artisanale, avec un pain au levain naturel pétri chaque jour sur place,
- Varier les plaisirs avec une dizaine de pâtes différentes,
- Sublimer des ingrédients de qualité supérieure, comme la farine de tradition Label Rouge pour notre Baguette du Marché...

Chaque heure supplémentaire rémunérée, le dimanche majoré (pour les boulangeries concernées), un bon d'achat de 30€/mois à valoir dans nos magasins