Pâtissier - Pâtissière Fabrication 100% Artisanale H/F SARL EMILIE et STEPHANE
Lunéville - 54 CDI- 2 400 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Boulangerie artisanale à Lunéville recherche un/e pâtissier/e pour la préparation de ses produits.
Profil recherché : pâtissier qualifié h/f, titulaire d'un CAP Pâtisserie. Sens de la créativité et autonomie recherché.
Préparation artisanale des pâtisseries dans leur globalité et des chocolats.
Poste en autonomie dans une équipe composée d'apprentis en pâtisserie, apprenti en boulangerie, tourier et boulanger.
Vacances estivales du 14 au 31 aout
Horaires : 4h à 10h et un jour 4h à 9h. Fermeture hebdomadaire le lundi.
Se présenter au magasin de préférence le matin ou téléphoner.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé...), Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Planifier les opérations de production selon les commandes, Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage...), Préparer une pâte de pâtisserie, Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Lunéville - 54
- CDI
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