Boulanger-Pâtissier - Boulangère-Pâtissière H/F Patisserie Belaunza-Se Patisserie Jean
Escource - 40 CDD- 2 000 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un(e) Boulanger(e) pâtissier(ère) pour notre fabrique de pâtisseries régionales (pastis landais, gâteau basque...) à destination des professionnels.
Prise de poste immédiate.
Vous rejoindrez une équipe de 10 personnes.
TRAVAIL DU LUNDI AU JEUDI toute l'année, sauf juillet-août (LUNDI AU VENDREDI).
Embauche à 6h le matin.
1550 Euros net. Possibilité d'évolution en interne.
Evolution du contrat possible si CDD se passe bien.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie), Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de pétrissage manuel, Techniques de tourage de pâte, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Escource - 40
- CDD
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