Pâtissier - Pâtissière H/F Pôle Emploi
Lizy-sur-Ourcq - 77 CDI- 2 300 - 2 600 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons notre pâtissier(e), un(e) artiste de la gourmandise pour créer des douceurs qui ravissent les papilles.
Vos missions :
Conçoit et réalise des produits de pâtisserie (chouquettes, pains au chocolat, croissants,.) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, parfois réalisation de pièces montées
Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
Entretien son environnement de travail.
Horaires : 6 heures / 12 heures ou 14heures / 20 heures du lundi au samedi à définir avec l'employeur. Repos le dimanche
Si débutant(e) possibilité de mettre en place un formation en tutorat interne avant embauche
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - souhaité comme pâtissier
Compétences : Décoration de gâteaux, Préparation de crèmes pâtissières, Préparation de garnitures pour pâtisseries, Techniques de conservation des produits finis, Techniques de glaçage, Techniques de mélange de pâtes, Techniques de pétrissage manuel, Techniques de travail du sucre, Caractéristiques des farines levure, additifs, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Respect des recettes traditionnelles, CAP pâtissier, Confectionner des pâtisseries, Doser des ingrédients culinaires, Préparer une pâte de pâtisserie, Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Régler les paramètres des machines de cuisson, Identifier, traiter une demande client, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail, Assurer le suivi des commandes et des livraisons, Planifier les opérations de production selon les commandes, Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication, Organiser, aménager un espace de vente, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Lizy-sur-Ourcq - 77
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Pâtissier
- Emploi Artisanat
- Emploi Meaux
- Emploi Nemours
- Emploi Melun
- Emploi Coulommiers
- Emploi Provins
- Emploi Fontainebleau
- Emploi Montereau-Fault-Yonne
- Emploi Chelles
- Emploi Brie-Comte-Robert
- Emploi Pontault-Combault
- Emploi Boucher
- Emploi Boulanger
- Emploi Menuisier
- Emploi Poissonnier
- Emploi Peintre
- Entreprises Artisanat
- Entreprises Pâtissier
- Entreprises Lizy-sur-Ourcq
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Patisserie
- Emploi Junior
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}