Boulanger - Boulangère H/F Bellavita
Bully-les-Mines - 62 CDI- 2 000 - 2 500 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Pour l'ouverture d'une nouvelle boulangerie située à Bully-les-Mines, vos missions sont :
- Maîtriser les différents types de pains / baguettes (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Confectionner et cuire les viennoiseries
- Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances
- Savoir utiliser le four, le pétrin, la façonneuse, la trancheuse, le repose bâtons...
- Connaitre les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Nettoyer sa zone de travail
Vous êtes seul et autonome sur votre poste de travail.
Poste de nuit ou de journée, à définir avec l'équipe, vous êtes en rotation avec un autre boulanger.
Possibilité de faire des heures supplémentaires.
Prise de poste pour août, au plus tard début septembre.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Bully-les-Mines - 62
- CDI
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