Assistant - Assistante Manager en Hôtellerie-Restauration H/F Rajpoot
Saint-Maur-des-Fossés - 94 CDI- 2 300 - 2 400 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un Assistant Manager motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe.
Vous assisterez le gérant dans les opérations quotidiennes, superviserez l'équipe, assurerez la satisfaction client et contribuerez au développement de l'établissement. L'équipe est composée de 6 personnes.
Vous serez responsable du restaurant, de la salle, de la caisse, de l'équipe en cuisine et en salle. Le restaurant est ouvert 7/7 avec roulement sur le planning.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Contrôle qualité, Gestion des plaintes clients, Gestion des relations clientèle, Gestion des urgences, Législation alimentaire, Marketing / Mercatique, Planification des événements, Suivi des tendances du marché, Supervision du personnel, Piloter une activité, Accueillir, orienter, renseigner un public, Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés, Assurer le suivi de la satisfaction clients, Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation, Créer, organiser ou coordonner un évènement, Définir des besoins en approvisionnement, Développer et fidéliser la relation client, Elaborer des plans de développement personnel pour le personnel, Evaluer les performances du personnel, Former le personnel aux standards de service, Gérer l'entretien des équipements et installations, Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux, Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe, Maintenir un haut niveau de service client, Mettre en oeuvre la stratégie commerciale de l'entreprise, Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement, Optimiser les coûts opérationnels, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, Résoudre les problèmes opérationnels courants, Suivre les tendances du marché de la restauration, Surveiller les stocks et passer des commandes
Langues : Anglais exigé, Français exigé
Qualification : Cadre
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Saint-Maur-des-Fossés - 94
- CDI
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