Patissier - Cake Designer H/F Besties Bakery
Paris 9e - 75 CDI- 11,88 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
En tant que cake designer, vous intégrerez le laboratoire ou la boutique pour réaliser la
décoration et les finitions des gâteaux sur mesure selon les standards visuels et esthétiques de
Besties Bakery.
- Réalisation de décorations sur gâteaux (layer cakes, bento cakes, cupcakes, etc.)
- Réaliser des pochages, textures, décors à thème, messages personnalisés
- Suivre les fiches techniques de la marque et les standards esthétiques
- Garantir une finition propre, régulière, et photogénique
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et le bon entretien du poste de travail
- Travailler en lien avec le reste de l'équipe pour assurer le bon déroulement des commandes
PROFIL RECHERCHÉ
- Formation ou réelle expérience en pâtisserie ou cake design
- Bonne maîtrise des techniques de décoration et sens du détail
- Créatif(ve), minutieux(se), autonome et organisé(e)
- Portfolio ou photos de réalisations appréciés
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Langues : Anglais souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Paris 9e - 75
- CDI
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