Pâtissier H/F
Cette entreprise souhaite rester anonyme Merlimont - 62 CDI- 2 000 - 3 000 € / mois
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Choux-Choux, une entreprise de renom dans le secteur de la pâtisserie artisanale, cherche à enrichir son équipe avec un professionnel passionné par l'art culinaire sucré. Le candidat retenu rejoindra notre atelier en tant que pilier essentiel et participera à l'élaboration de créations pâtissières raffinées et innovantes.
Vous serez chargé de concevoir, préparer et finaliser une variété de pâtisseries. Votre expertise sera sollicitée pour développer nos produits phares ainsi que des desserts sur mesure pour des événements spéciaux. Parmi vos missions principales, vous assurerez la préparation quotidienne des pâtisseries en respectant scrupuleusement les recettes et techniques maison établies.
Votre rôle inclura également la gestion méticuleuse des stocks d'ingrédients et du matériel nécessaire, garantissant une disponibilité constante des produits tout en minimisant le gaspillage. De plus, vous devrez maintenir un environnement de travail propre et sécuritaire, conforme aux normes d'hygiène en vigueur.
Vous collaborerez étroitement avec l'équipe pour définir les nouvelles tendances pâtissières. La capacité à travailler efficacement sous pression pendant les périodes de forte activité tout en préservant un haut niveau de qualité est essentielle.
Le profil recherché
Pour exceller dans ce rôle, le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes :
- Expertise approfondie en techniques pâtissières traditionnelles et modernes
- Capacité à innover lors du développement de nouveaux produits
- Excellente maîtrise des normes d'hygiène alimentaire
- Solides compétences organisationnelles pour gérer plusieurs tâches simultanément
- Esprit d'équipe fort allié à une grande autonomie professionnelle
- Sens aigu du détail et engagement envers la perfection visuelle et gustative
- Communication efficace afin d'interagir avec l'équipe
- Adaptabilité face aux variations saisonnières ou circonstances imprévues
- Merlimont - 62
- CDI
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