Inspecteur en Abattoir H/F Fonction publique de l'État
Sainte-Eanne - 79 Fonctionnaire- 2 263 - 2 765 € / mois
- Bac +2
- Service public d'état
Détail du poste
L'inspection en abattoir s'inscrit dans les objectifs et les échéances découlant notamment :
- De la mise en oeuvre du paquet hygiène dans les établissements agroalimentaires
- De la politique de sécurité de la France en matière de protection de la santé publique (du consommateur)
- Du projet stratégique de la Direction Générale de l'Alimentation (DGAL)
- Des différents textes législatifs ou réglementaires relevant de la DGAL.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Le technicien assure :
- L'inspection ante-mortem des animaux
- L'inspection du respect des règles de protection animale
- L'inspection post-mortem
Il réalise des prélèvements de denrées aux fins de diagnostic ou de surveillance.
Il réalise des inspections de l'établissement.
Il participe à la rédaction de documents techniques dans le cadre de la mise en oeuvre de la démarche par processus dans le PIV.
Il participe aux réunions de l'équipe de l'inspection, à des groupes de travail, à la gestion des crises, sous la responsabilité du vétérinaire officiel, chef du PIV.
Il pourra participer à l'inspection sur d'autres sites d'abattage d'animaux de boucherie.
CHAMP RELATIONNEL :
Sous l'autorité de la direction, de la cheffe du service inspection vétérinaire de la filière viande et du vétérinaire inspecteur responsable du site.
Relations avec les autres agents de la DDETSPP 79.
Relations avec les professionnels.
Le profil recherché
SAVOIRS :
- Connaissances scientifiques et réglementaires relatives à la sécurité sanitaire des aliments.
- Connaissance de l'environnement institutionnel
- Bureautique : utilisation d'open office, RESYTAL, SI2A.
SAVOIR-FAIRE :
- Rigueur dans l'exécution des missions
- Aptitude au travail en équipe.
- Capacité à rendre compte de ses activités
- Respect de la déontologie
- Savoir suivre les procédures
Infos complémentaires
IM de rémunération brute entre 460 et 562 soit rémunération brute mensuelle entre 2 263 € et 2 765 €
- Sainte-Eanne - 79
- Fonctionnaire
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