Pâtissier·e - Tourier·e H/F Perlette
Toulouse - 31 CDI- 2 059 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Les pâtisseries Perlette, fondées en 2013, comptent 6 boutiques. Véritables lieux de vie chaleureux et accueillants, nos boutiques proposent nos pâtisseries, viennoiseries et autres goûters.
Toutes nos collections sont réalisées de façon artisanale à notre Manufacture par notre équipe de pâtissiers, chocolatiers et boulangers. Elles évoluent au gré des saisons et des inspirations du Chef.
Nous recherchons un.e pâtissier.e tourier (h/f).
Missions :
En relation directe avec le Chef, vous serez en charge de :
- La réalisation des cuissons quotidiennes ;
- Façonnage de la viennoiserie, des pâtes, des cookies ;
- L'organisation de votre poste de travail (gestion et rotation des stocks, planification du travail).
Profil recherché
Vous devez être capable de travailler en autonomie, avoir le sens de l'organisation et l'esprit d'équipe.
Débutant accepté.
CAP pâtissier et/ou boulanger : obligatoire.
L'obtention du CS tourier serait appréciée.
Conditions de travail
CDI, 39h par semaine, 2 jours de repos.
Poste à pourvoir début septembre.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Toulouse - 31
- CDI
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