Agent d'Entretien des Locaux Restauration et Périscolaire - Mairie de l'Ile Bouchard H/F Fonction publique Territoriale
L'Île-Bouchard - 37 Fonctionnaire- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
L'agent de restauration participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, prépare les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, distribue et sert les repas, accompagne les enfants et entretient les locaux et le matériel de restauration.
- Participer à la gestion du service de restauration scolaire / collective
Réaliser des préparations de repas sur place,
Réceptionner les productions,
Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité,
Pointer et comptabiliser le nombre de repas pour mettre à jour les répartitions par service,
Participer à la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires,
Participer à la mise en ½uvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène
- Participer à l'assistance et à l'accompagnement des enfants pendant le temps de restauration
Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir,
Participer au service des repas et aider les plus jeunes enfants à prendre leur repas.
- Entretenir les locaux et le matériel de la cantine
Nettoyer et ranger la vaisselle et les ustensiles (prélavage manuel et machine),
Effectuer l'entretien du réfectoire et de la cuisine,
Laver les sols de la cuisine et du réfectoire
Entretenir et nettoyer le matériel de cantine
Effectuer l'entretien du linge de travail
- Assurer les fonction au périscolaire pour la garderie du soir
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Aide à la réalisation des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l'avance
Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène Maîtrise
Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
Repérer les dysfonctionnements et alerter
Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène
Avoir le sens de l'écoute de l'observation
Etre dynamique, réactif, avoir un esprit d'initiative
Etre rigoureux
Faire preuve de discrétion professionnelle et respecter l'obligation de réserve
Etre Capable de travailler en équipe
Avoir le sens du service public
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Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 622 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureEstimation haute
22 076 € / an 1 840 € / mois 12,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- L'Île-Bouchard - 37
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