Pâtissier-Chocolatier - Pâtissière-Chocolatière H/F DRIOT
La Bonneville-sur-Iton - 27 CDI- 2 230 - 3 100 € / mois
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous serez responsable de la partie pâtisserie, de la mise en place, des productions et des commandes.
Vous gérerez votre stocks, passerez vos commandes.
Il vous faudra également respecter les règles d'hygiènes.
Vous aurez avec vous une apprentie en pâtisserie.
Vous travaillerez 5jours par semaine (repos mardi mercredi), avec une possibilité d'avoir quelques dimanche(en fonction des nécessités)
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - exigée en patisserie
Compétences : Confectionner des chocolats, Procéder à l'élaboration de ganaches, pralines, truffes et autres spécialités, Tempérer le chocolat pour obtenir une texture parfaite, Décorer des chocolats avec des techniques fines, Maîtriser les ingrédients supplémentaires, tels que les fruits secs, les épices, les arômes
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- La Bonneville-sur-Iton - 27
- CDI
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