Boulanger - Boulangère H/F FICA
Marseille 11e - 13 CDI- 2 007,72 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons pour notre structure, sous enseigne RIBEIROU, un/e Boulangèr/e.
Vos missions :
façonnage, pétrissage et cuisson du pain
Votre jour de repos est le lundi. Travail du mardi au dimanche.
Horaires du matin (5h00-12h00) ou de l'après-midi (13h00-20h00)
ATTENTION : horaires du matin en dehors des horaires des transports en commun / lieu de travail excentré non desservi par les transports en commun / MERCI DE POUVOIR ASSURER VOTRE MOBILITE AUTONOME (quelque soit le moyen de locomotion si pas véhiculé(e) permis B)
Possibilité d'heures supplémentaires pour 39h/semaine
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Cuisson de produits de boulangerie
Liste des qualités professionnelles :
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Marseille 11e - 13
- CDI
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