Agent de Service de Cuisine H/F Capa Henri Laclau
Oloron-Sainte-Marie - 64 CDD- 11,88 € / heure
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Vous souhaitez intégrer une équipe pluridisciplinaire, alors cette annonce peut vous intéresser.
Au sein de l'EHPAD LACLAU, situé à OLORON STE MARIE, aux pieds des Pyrénées, dans un cadre verdoyant, vous serez en charge d'un poste ASL Cuisine avec les missions suivantes :
Mission 1 : L'ASL de cuisine assure la réception des repas en liaison froide
Mission 2 : L'ASL de cuisine organise le stockage des denrées alimentaires
Mission 3 : L'ASL de cuisine assure la remise en température des plats et la préparation des denrées froides
Mission 4 : L'ASL de cuisine assure la distribution des repas en salle de restaurant en veillant au respect des régimes et des textures
Mission 5 : L'ASL est responsable de l'entretien et de l'hygiène de la cuisine satellite dans le respect des procédures et normes HACCP L'ASL de cuisine est responsable du Plan de Mesure Sanitaire
Mission 6 : L'ASL est habilitée à accueillir, informer et accompagner le résident et leur entourage
Mission 7 : L'ASL facilite l'intégration des nouveaux personnels ou des stagiaires sous la responsabilité de la maitresse de maison
Mission 8 : L'ASL participe à la vie du service
vous interviendrez également sur le poste ASL => entretien des chambres / Service des repas : petit dej, déjeuner, gouter, diner / distribution du linge / entretien à fond d'une chambre ou tâche définie.
Vous participez à un accompagnement personnalisé et au bien-être des résidents au quotidien. Vous travaillerez sur des journées de 10h en continue.
- Salaire selon convention 51
- Reprise de l'ancienneté
- Prime SEGUR
- Prime dimanche et jours fériés
- Temps plein ou temps partiel
- En remplacement d'un arrêt maladie
- Nombreux avantages avec le comité d'entreprise (loisirs, coiffeuse, cinéma, bien-être.)
- Travail samedi et dimanche / 1week end sur 2
Débutant ASL accepté
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L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - Expérience cuisine souhaitée
Compétences : Utilisation de matériel de nettoyage, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Nettoyer, désinfecter et ranger la chambre et l'installation sanitaire, Vérifier le contenu du chariot de ménage et procéder à la préparation des solutions de nettoyage, Adapter et optimiser sa pratique au contexte et aux risques professionnels (gestes, postures, ergonomie), Assurer le suivi des stocks et signaler les besoins, Changer les draps, refaire le lit (mise à blanc, recouche) et remplacer le linge de toilette, Développer et gérer des relations interpersonnelles, Distribuer les repas et collations au patient/résident selon les besoins ou la prescription médicale, Evacuer et trier des déchets, des produits, Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien, Procéder au tri du linge sale, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les protocoles de nettoyage et de désinfection, Savoir alerter en cas de problème, Tracer les actions d'hygiène réalisées
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Oloron-Sainte-Marie - 64
- CDD
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