Complétez votre profil pour recevoir des offres adaptées.

Mon espace

Mes CV vus

Mes candidatures

Mes alertes

Mon profil

Déconnexion

Téléchargez l'app et postulez dans les premiers !

Accès recruteur
- Diffuser ma première offre
- Déjà client
Télécharger l’app

Emploi
- Offres d’emploi
- Missions d'intérim
- Offres de stage
- Offres en alternance
- Entreprises qui recrutent
- Créer mon alerte
- Déposer mon CV
- Salaire brut net
Formation
Emploi
Emploi
Mon compte
- Se connecter Mon compte
- S'inscrire
- Mon espace
- Mes CV vus
- Mes candidatures
- Mes alertes
- Mon profil
- Déconnexion

Responsable Approvisionnement H/F Pôle Emploi

Créteil - 94

CDD

Résumé de l'offre

Bac +5
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Description de l'employeur :

Le Crous de l'académie de Créteil est un établissement public administratif régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l'organisation des oeuvres universitaires. Il est placé sous la tutelle du ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche. Il remplit une mission de service public à vocation sociale. Il existe 26 Crous en France regroupés au sein d'un réseau animé par le Cnous (Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires).

Description du poste :

Placé sous l'autorité de la Directrice du restaurant universitaire de Créteil, le-la responsable de l'approvisionnement est responsable de la qualité de l'approvisionnement de la cuisine centrale de Créteil. Il-elle est également en charge des opérations matérielles et administratives (comptabilité-matières) relatives à la gestion des stocks de denrées alimentaires, de matériels et de fournitures.

Il-elle travaille en étroite collaboration avec le chef de production et les chefs/seconds de cuisine, et encadre une équipe de 5 agents.

Activités principales :

Responsable de la bonne tenue du magasin : comptabilité des denrées, matériels, produits d'entretien, linge.
Participer à la définition d'une politique d'achat.
Participer à l'élaboration des documents techniques liés aux produits dans le cadre de la procédure d'achat des marchés publics.
Assurer la tenue des stocks (entrées-sorties).
Être l'interlocuteur des fournisseurs : passer les commandes courantes via le logiciel de gestion des commandes et des stocks ; commander les denrées pour les différentes zones, y compris les cafétérias.
Connaître le seuil de réapprovisionnement et informer le chef de cuisine des marchandises manquantes.
Réceptionner et contrôler les marchandises (qualité, quantité, respect des normes HACCP).
Collaborer à l'élaboration des menus avec le gestionnaire et le chef de cuisine.
Participer au suivi de la gestion comptable du restaurant.
Suivre et veiller à la bonne exécution des marchés.
Participer à la recherche de nouveaux produits.
Veiller au nettoyage des locaux placés sous sa responsabilité.
Veiller au respect des règles d'hygiène, de santé et de sécurité en vigueur.

Qualités requises / Compétences attendues :

Compétences techniques :

Connaissance de la comptabilité-matières.
Connaissances techniques des matériels et produits d'entretien.
Connaissance des techniques de rangement et de déstockage.
Connaissance des critères de péremption.
Connaissance des règles de sécurité et d'hygiène alimentaire en vigueur.
Connaissance des critères de qualité définis dans les clauses des marchés et des prix en vigueur.
Connaissance des règles de management.

Compétences relationnelles :

Ponctualité, assiduité, rigueur, organisation, autonomie.
Sens de la communication interpersonnelle et de la solidarité professionnelle.
Sens de l'accueil et du relationnel envers les étudiants et les personnels administratifs.
Capacité de travail en équipe.
Respect de la hiérarchie.

Conditions de travail :

Horaires : 6h30 - 14h30, avec une pause de 30 minutes de 11h00 à 11h30.

L'adresse du poste

Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !

Calculer mon temps de trajet

Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Compétences : Suivre la mise en place et la réalisation des plans d'action logistiques et contrôler la conformité d'application, Superviser l'acheminement de produits, Synchroniser les activités logistiques avec le cahier des charges

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Créteil

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

42 500 € / an 3 542 € / mois 23,35 € / heure

Salaire brut estimé

56 200 € / an 4 683 € / mois 30,88 € / heure

Estimation haute

72 500 € / an 6 042 € / mois 39,83 € / heure

Cette information vous semble-t-elle utile ?

Merci pour votre retour !

Responsable Approvisionnement H/F

Pôle Emploi

Créteil - 94
CDD

Publiée le 15/07/2025 - Réf : 195GJRH

Créez une alerte

Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :

Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

Associé

Fonctionnaire

Freelance

Stage de lycée

En cliquant sur "Créer mon alerte", vous acceptez les CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site hellowork.com.