Boulanger - Boulangère H/F Cgc 07
Saint-Romain-d'Ay - 07 CDI- 2 100 - 2 300 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Pour notre nouvelle boulangerie pâtisserie sur St Romain d'ay, nous recherchons un boulanger.
Passionné, motivé n'hésitez à venir nous rejoindre et apporter votre savoir faire et vos connaissances.
2 jours de repos consécutifs et 1 dimanche par mois.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des pâtons, Définir des besoins en approvisionnement, Défourner des pains et viennoiseries, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Vérifier les stocks de matières premières
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Saint-Romain-d'Ay - 07
- CDI
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