Boulanger H/F les Artisans du Gout

Détail du poste

Intégrez une équipe passionnée au sein de notre boulangerie, LES ARTISANS DU Goût, pour contribuer à la fabrication de produits de qualité. Vous participerez activement à l'élaboration d'une gamme variée de pains et de viennoiseries dans le respect des traditions artisanales. Voici un aperçu des missions principales qui vous seront confiées.

1) Missions :
- Préparation et réalisation des pâtes selon les recettes établies par notre maître boulanger.
- Suivi rigoureux des processus de fermentation et judicieux contrôle du temps et de la température pour assurer une production optimale.
- Cuisson des différents types de pain et viennoiseries afin de garantir la qualité exceptionnelle que notre clientèle attend.
- Nettoyage et entretien régulier du matériel utilisé ainsi que de l'espace de travail pour maintenir un environnement hygiénique et sécuritaire.
- Collaboration avec le reste de l'équipe pour développer régulièrement de nouvelles recettes innovantes ou améliorer les produits existants.

2) Compétences requises :
- Capacité à pétrir, façonner, garnir et cuire divers produits boulangers avec précision.
- Solide connaissance des techniques traditionnelles ainsi que tendance aux innovations dans le domaine artisanal.
- Sens aigu du détail pour respecter les standards élevés en matière esthétique tout comme gustative.
- Autonomie opérationnelle démontrée couplée d'une aptitude naturelle au travail collaboratif en équipe.
- Organisation sans faille qui permet efficacité face notable volume quotidien production,
capacité adaptation rapide conditions variables;
ponctualité fiabilité constituent atouts majeurs
reconnue expérience professionnelle réussie similarité contribue richesse précieux savoir-faire développé passion engagement.