Apprenti Bp ou Mention Complémentaire Boulanger H/F Maison Kayser
Caen - 14 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 2 ans
- BEP, CAP
- Restauration
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Type de contrat : Contrat d'apprentissage BP BOULANGER.
Durée : 1 an ou 2 ans.
Missions principales :
1. Fabrication des pains et viennoiseries
- Apprendre et appliquer les techniques de panification artisanale.
- Assurer la production des pains au levain naturel selon les recettes Maison Kayser.
- Réaliser la fabrication des viennoiseries et autres produits boulangers.
2. Suivi des processus de production
- Respecter les fiches techniques et les normes de fabrication.
- Maîtriser les temps de fermentation et les différentes étapes de production.
- Adapter les quantités de production en fonction de la demande.
3. Hygiène et sécurité alimentaire
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Assurer la traçabilité des matières premières et des produits finis.
4. Gestion des matières premières et des stocks
- Contrôler les livraisons et assurer le bon stockage des ingrédients.
- Veiller à la qualité des matières premières utilisées.
- Signaler les besoins en réapprovisionnement.
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Une préqualification téléphonique avec l'équipe recrutement
-
Un entretien en présentiel avec l'équipe recrutement au siège
-
Intégration à votre poste
L'adresse du poste
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Le profil recherché
- Vous êtes titulaire d'un CAP boulangerie- pâtisserie
- Passionné(e) par l'univers de la boulangerie artisanale.
- Rigoureux(se), dynamique et motivé(e) par l'apprentissage d'un savoir-faire d'exception.
- Sens du travail en équipe et envie d'évoluer vers plus de responsabilités.
- Respect des normes d'hygiène et de qualité.
Raisons de nous rejoindre
-
Avantages restauration ou tickets restaurants
-
Remboursement 50% transport
-
Prime de fin d'année
-
Mutuelle d'entreprise avantageuse
-
Reduction sur tous vos achats en boutique
-
2 jours de repos par semaine
Bienvenue chez Maison Kayser
Fondée en 1996 par Éric Kayser, la Maison Kayser est une boulangerie artisanale de renommée internationale, reconnue pour la qualité de ses pains au levain naturel, ses viennoiseries et ses pâtisseries. Avec un savoir-faire alliant tradition et innovation, l'enseigne s'est développée en France et à l'étranger, offrant une expérience unique à ses clients grâce à des produits frais et faits maison.
Infos complémentaires
- Formation complète avec un artisan boulanger reconnu.
- Possibilité d'évolution vers un poste de boulanger confirmé.
- Intégration dans une équipe passionnée et dynamique.
- Remboursement du titre de transport à hauteur de 50%
- Mutuelle d'entreprise
- Panier repas
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre d'alternance
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (le salaire en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat).
Estimation basse
486,49 € / mois
Estimation haute
1 801,80 € / mois
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