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Aide-Pâtissier - Contrat d'Apprentissage H/F le Palais Gourmand

Clichy - 92
Alternance
Salaire alternance -
Résumé de l'offre
  • 1 801 - 1 801,80 € / mois
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales

Détail du poste

La boulangerie « Le Palais Gourmand » situé près du Théâtre Rutebeuf, recherche un profil d'aide pâtissier en boulangerie H/F en APPRENTISSAGE.

Rejoignez une entreprise familiale qui ravit les papilles des Clichois depuis plus de 15 ans !

Sous la responsabilité de votre tuteur qui est lui-même pâtissier, il vous transmettra son savoir-faire et vous aidera à vous épanouir dans ce métier passionnant et délicieux.

Fiche de poste :

- Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles.
- Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
- Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
- Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
- Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures

Savoirs être :

- Etre dévoué (e),
- Etre créatif (ve) et audacieux(se),
- Savoir s'organiser,
- Etre capable d'accepter la critique,
- Etre calme et patient (e),
- Aimer le sens du détail,
- Etre capable de travail en équipe mais savoir gérer des tâches seul (e).

Informations complémentaires :

- Contrat d'apprentissage soumis aux lois en vigueur,

- L'apprenti doit être âgé au minimum de 16 ans, et doit être âgé au maximum de 29 ans révolus (30 ans moins 1 jour) sauf dérogations,

- L'apprenti perçoit une rémunération correspondant à un pourcentage du Smic qui varie en fonction de son âge et de sa progression dans le cycle de formation,

- Le contrat d'apprentissage peut être d'une durée allant de d'une durée de 6 mois au minimum à 3 ans au maximum.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Confectionner des pâtisseries, Préparer une pâte de pâtisserie, Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie, Identifier, traiter une demande client, Accueillir, orienter, renseigner un public, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Langues : Français souhaité

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Aide-Pâtissier - Contrat d'Apprentissage H/F
le Palais Gourmand
  • Clichy - 92
  • Alternance
Publiée le 10/07/2025 - Réf : 195CGCT

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