BoulangerEre H/F Steph Pain
Coteaux-du-Blanzacais - 16 CDD- 12 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Recherche un(e) boulanger(ère) autonome dans le cadre d'un remplacement long à partir de septembre
Vous devez maitriser le processus de préparation et de cuisson des pains et viennoiseries
Vous effectuerez des livraisons auprès de structures du secteur (écoles, maison de retraite) durant 30 minutes par jour
Horaires de 3 H 30 à 9 h 30
Travail mercredi au lundi - repos le mardi
PROFIL :
être titulaire du CAP boulanger
une expérience serait appréciée
Vous devez être titulaire du permis B pour effectuer des livraisons
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - expérience appréciée
Compétences : Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Vérifier les stocks de matières premières, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Coteaux-du-Blanzacais - 16
- CDD
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