Responsable de Chai H/F

Vitijob

Château Prieuré-Lichine, 4ème Grand Cru Classé 1855 de l'appellation Margaux, est une propriété viticole de 80 hectares reconnue pour la qualité de ses vins, son esprit d'innovation et son ancrage dans le patrimoine bordelais. Le vignoble s'étend sur les cinq communes de l'appellation et incarne l'élégance et la finesse caractéristiques de Margaux. Contexte et missions Dans le cadre d'un départ à la retraite, nous recrutons notre prochain(e) Responsable de Chai H/F pour assurer la continuité et poursuivre la structuration qualitative de l'équipe technique. Ce recrutement est stratégique et s'inscrit dans une démarche de transmission et de montée en compétences de l'équipe en place. Rattaché(e) à la Direction Technique, vous aurez pour principales missions : Encadrer l'équipe du chai (2 personnes) et organiser leur travail au quotidien Organiser et superviser le travail selon les orientations stratégiques définies avec la direction technique Planifier, organiser et assurer l'ensemble du travail au chai de la réception de la vendange aux mises en bouteilles, tout en y participant directement Assurer le suivi oenologique des vins ainsi que la bonne tenue des registres de traçabilité. Gérer les équipements du chai et leur entretien Assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité Conditions du poste Poste en CDI basé à Margaux-Cantenac (33460) Statut : Cadre - Forfait jours Prise de poste souhaitée : 1er septembre 2025 Rémunération : Entre 38 000 € et 40 000 € bruts annuels sur 13 mois (+10% variables) Avantages : Tickets restaurant (10 €/jour pris en charge à 50 %) Mutuelle d'entreprise Ambiance de travail conviviale et passionnée