Brasseur - Brasseuse de Bière H/F Mage Malte
Mamers - 72 CDI- 11,88 € / heure
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Vous aurez l'opportunité de créer une bière authentique, 100% bio, respectueuse de la nature et valorisant la proximité.
Missions principales :
Réaliser toutes les étapes du brassage (empâtage, filtration, ébullition, fermentation, conditionnement)
Assurer la mise en bouteille et en fût avec rigueur
Nettoyer et désinfecter les équipements conformément aux règles d'hygiène (HACCP)
Maintenance de base des machines
Gérer les stocks
Contrôle qualité et amélioration continue :
Mettre en place et suivre les contrôles qualité réguliers
Veiller au respect des normes sanitaires, biologiques (Ecocert) et de traçabilité
Garantir le respect du cahier des charges bio
Identifier les écarts de production ou qualité et proposer des actions correctives
Sensibiliser et former l'équipe aux bonnes pratiques qualité
Logistique :
Préparer les commandes et organiser les livraisons dans le respect des délais et règles de sécurité
Chez Mage Malte, chaque collaborateur contribue à une aventure collective où tradition, qualité et respect de la nature sont au coeur du métier.
Vous vous reconnaissez dans ce profil et souhaitez faire partie de cette belle aventure ? Contactez-nous dès aujourd'hui pour en discuter !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois - brasseur
Compétences : Zymologie, Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage, Soutirer un produit après fermentation, Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool, Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Fabrication de bière
- Mamers - 72
- CDI
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