Agent d'Entretien et de Restauration Scolaire - Commune de Thiel sur Acolin H/F Fonction publique Territoriale
Thiel-sur-Acolin - 03 CDD- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
L'agent de restauration prépare et distribue les repas, accueille les convives et entretien le matériel et les locaux de restauration dans le respect constant des règles d'hygiène. Il participe à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine, l'agent devra aimer le contact avec les enfants.
En complément, l'agent sera chargé de l'entretien d'une partie des locaux scolaires.
Planifier les repas selon la réglementation en vigueur
Gérer les commandes d'approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage
Commander, réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires
Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base...)
Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène, renfort aux équipes lorsque cela est nécessaire
Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés,
Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage...),
Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire,
Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,
Connaissance des techniques de service selon le public accueilli,
Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d'entretien des locaux.
Expérience souhaitée (CAP ou BEP en restauration, titre professionnel équivalent...), la connaissance de la méthode HACCP sera valorisée.
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 730 € / an 1 811 € / mois 11,94 € / heureEstimation haute
22 076 € / an 1 840 € / mois 12,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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