Boulanger - Boulangère H/F la Vandene
Sainte-Marie-la-Blanche - 21 CDI- 13 - 15 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
La VANDENE recherche un boulanger ou une boulangère expérimenté(e) pour rejoindre son équipe.
Nous proposons une grande variété de pains et produits boulangers ainsi que de belles et appétissantes pâtisseries sans compter la partie snacking avec la confection de sandwichs à la demande, pizza quiche, tartine, gougère.
POSTE
Préparation et cuisson d'une variété de pains spéciaux miches gros pains au poids.
Respect des recettes, normes de qualité et délais de production
Contrôle et nettoyage du lieu de production, chambre froide, chambre de pousse, réserve, parties communes.
Mise en rayon en cas de forte affluence en magasin
Gestion des stocks et préparation des commandes
Gestion équipe
PROFIL
Autonomie, polyvalence, rigueur, adaptabilité, passion du métier, travail en équipe.
Connaissance des technologies de production
Titulaire d'un CAP, la mention complémentaire est un plus + expérience au moins 5 ans en poste.
Horaires : 4h -11h
Jour de repos : mardi (jour de fermeture) + 1 journée tous les 15 jours.
Salaire en fonction des compétences.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Sainte-Marie-la-Blanche - 21
- CDI
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