Alternance Assistant Maitre de Chai H/F Vitijob

Détail du poste

Domaine situé à proximité de Montpellier et du littoral recherche un(e) étudiant(e) en viticulture/oenologie pour intégrer en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation, une petite équipe dynamique.

L'exploitation qui compte une trentaine d'hectares en AOC et IGP, vinifie l'ensemble de ses productions et dispose d'un caveau de vente et d'une activité de gites et d'oenotourisme. Le parcellaire, les bâtiments et le matériel garantissent de bonnes conditions de travail.

En lien direct avec le chef d'exploitation vous participez à l'ensemble à l'ensemble de l'activité viti/vinicole manuelle et mécanisée.

Vous serez amené(e) à :

- Préparation des vendanges, suivi de maturité, chantiers de vendeanges

- Participer activement aux travaux de vinification et d'assemblages

- Participer à la préparation des vins et aux conditionnement (étiquetage, mise en bouteille)

- Assurer une part des travaux courants en cave

- Conduire un ou plusieurs projet(s) en pour participer au développement du domaine sur le volet oenologie

- En second plan, participer aux les travaux viticoles selon la saison