Boulanger - Patissier H/F Slash Intérim

Détail du poste

Description
SLASH Intérim, acteur majeur du recrutement, recherche pour l'un de ses clients dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie, un(e) Boulanger(ère) / Pâtissier(ère) H/F à Strasbourg (67000).

Le poste en intérim est à pourvoir dès que possible.

Responsabilités :
- Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse;
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage; surveiller les étapes de fermentation;
- Confectionner les viennoiseries et pâtisseries diverses selon les recettes établies;
- Gérer la cuisson et la pré-cuisson des différentes pâtes et gérer le défournement;
- Effectuer la décoration et le conditionnement final des produits;
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires à la production;
- Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :
- Vous êtes titulaire d'un CAP en Boulangerie-Pâtisserie;
- Vous avez une expérience significative dans ce domaine;
- Organisé(e), rigoureux(se), vous appréciez le travail en équipe et avez un fort sens du détail;
- Passionné(e) par votre métier, vous êtes toujours en quête de la perfection et de la qualité dans vos créations.

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi gourmand, envoyez rapidement votre CV à votre conseiller SLASH Intérim !