Pâtissier H/F Consulting Plus

Détail du poste

Consulting Plus, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, recherche un Pâtissier H/F en CDD pour un restaurant situé au Touquet-Plage.

Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre professionnel stimulant.

Type de contrat : CDD
Volume horaire : Temps plein 39h - coupure
Salaire mensuel brut : De 2500€ à 3200€ brut par mois selon profil
Avantages : Réductions tarifaires, Prise en charge du transport quotidien, Restaurant d'entreprise, Mutuelle

Logement possible !

Missions principales :
Créer et réaliser des pâtisseries, entremets, viennoiseries ou desserts à l'assiette
Préparer et organiser les matières premières et le matériel nécessaire à chaque production
Effectuer les pesées, les cuissons, les montages et les décors
Assurer la mise en place des desserts pour le service en salle ou la vente au comptoir
Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits finis
Respecter les fiches techniques et les normes de qualité de l'établissement
Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes si besoin
Veiller à la propreté et à l'entretien de son poste de travail et du laboratoire
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Former ou superviser les commis pâtissiers et apprentis

OPK+IND5