Chef Boulanger - Cheffe Boulangère H/F Boulangerie Saint Pierre
Surgères - 17 CDI- 2 692 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
**** Poste à pourvoir dès que possible****
Vous serez en charge de 3-4 personnes (plannings, etc)
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Définir des besoins en approvisionnement
- Former les apprentis aux techniques de boulangerie
- Optimiser l'organisation du travail en atelier
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 5 An(s) - sur poste similaire
Compétences : Techniques de boulage des pâtons, Caractéristiques des farines levure, additifs, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Définir des besoins en approvisionnement, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Former les apprentis aux techniques de boulangerie, Optimiser l'organisation du travail en atelier
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Surgères - 17
- CDI
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