Agent des Écoles et d'Entretien - Mairie de Guilherand Granges H/F Fonction publique Territoriale
Guilherand-Granges - 07 Fonctionnaire- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
La ville de Guilherand-Granges recrute un agent de restauration et entretien pour assurer le service des repas à la cantiner et l'entretien des locaux et du matériel
Participer au fonctionnement de la cantine, à l'entretien des locaux et du matériel affectés à la cantine
Assurer la préparation des services en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP : vérification des livraisons et des températures, réchauffage des plats, dressage des entrées et des desserts, préparation des portions, découpage du pain...
Mettre en ½uvre les techniques de préparation dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, prélèvement d'échantillons)
Nettoyer et installer les tables, chaises, mettre le couvert en fonction de nombre d'enfants Participer au débarrassage et au nettoyage des tables
Assurer la vaisselle, le rangement et le ménage de la cuisine, des salles de restauration et des locaux annexes (couloirs, sanitaires...), en conformité les règles d'hygiène et les procédures HACCP quotidiennement et effectuer le grand rangement et ménage pendant les périodes des congés scolaires
Entretenir et nettoyer le matériel de cantine (four, évier, réfrigérateur, meubles et bacs en inox, micro-ondes, chariots roulants, poubelle...) quotidiennement
Participer à l'entretien des locaux
Maintenance et hygiène des locaux administratifs, techniques ou spécialisés
Tri et évacuation des ordures ménagères et des bios déchets
Contrôle de l'état de propreté des locaux
Entretien courant et rangement du matériel utilisé
Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits
Décapage des revêtements de sol au mouillé ou au sec
Protection des revêtements de sol par application d'émulsion
Participation au service de restauration scolaire et à la plonge
Réceptionner et contrôler les stocks des produits alimentaires et les matériels
Le profil recherché
* Maîtrise du matériel, des techniques et des produits
* Formation HACCP
* Règles d'utilisation des produits et matériels
* Règles d'utilisation des machines industrielles de nettoyage
* Notion de pourcentage, de dosage, de proportion
* Règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés (restaurant, crèches, etc.)
* Gestes et postures de la manutention manuelle
* Ergonomie, sécurité, hygiène
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Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 730 € / an 1 811 € / mois 11,94 € / heureEstimation haute
22 076 € / an 1 840 € / mois 12,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Guilherand-Granges - 07
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