Pâtissier - Pâtissière H/F Pouchin Blondel
Yvetot - 76 CDD- 2 200 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Au sein d'une boulangerie pâtisserie traditionnelle, vous serez en charge de
- Garantir la production quotidienne de notre gamme sucrée ;
- Maîtriser avec précision l'ensemble de la gamme, y compris la pâte à choux, la pâte sucrée, la tablette de chocolat, le pochage des crèmes, etc.
- Assurer le stockage et les inventaires des produits en respectant les températures de conservation et en effectuant les rotations nécessaires sous le modèle du FIFO ;
- Amélioration de la performance de la boutique en limitant les pertes et en optimisant le processus ;
- Maintenir le laboratoire dans un état de propreté irréprochable ;
- Recevoir les marchandises, vérifier leur état, et les stocker en suivant les normes de conservation et les dates limites de consommation.
Etablissement fermé le lundi
heures supplémentaires payées
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Yvetot - 76
- CDD
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