Pâtissier - Pâtissière - Confirme H/F Jo And Nana Cakes
Paris 12e - 75 CDI- 1 950 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nos produits => 100% végétal - Options Sans Gluten - 80% bio
Vous maîtrisez déjà toutes ces réalisations (végétal ou non) :
PL/F / Viennoiserie - Entremet - Tartes - Pochage - Chocolaterie - Macarons - Crème - Mousse
Vos missions sont les suivantes :
Vous maitrisez les recettes de la carte et sortez une production de grande qualité
Vous apprenez de nouvelles techniques afin de progresser
Vous participez à la création de nouvelles pâtisseries et au renouvellement de la carte
Vous savez travailler en autonomie
Vous réalisez la production quotidienne de pâtisserie et de commande sur mesure.
Sens de l'équipe :
Vous avez du leadership et prenez des responsabilités et des initiatives en cuisine.
Vous inspirez votre équipe par votre attitude positive et constructive.
Vous faites progresser votre équipe, leur montrez de nouvelles techniques, leur expliquez ce qu'ils ne savent pas.
Vous intégrez les nouvelles recrues afin qu'elles se sentent à l'aise et qu'elles maîtrisent rapidement la carte et les normes de l'entreprise
Vous êtes responsable du laboratoire en l'absence de votre supérieur.e
Gestion du laboratoire :
Vous êtes indispensable à la bonne organisation de la cuisine et à sa conformité aux normes d'hygiène.
Vous organisez la production en autonomie et tenez la cuisine en ordre.
Vous prenez soin des équipements et du petit matériel.
Vous êtes le garant du respect des normes HACCP et vous veillez à ce que les autres les respectent aussi.
Vous anticipez les problèmes et en discutez avec vos supérieurs.
Formation et expérience :
CAP Pâtissier (minimum), 2 ans d'expérience (hors apprentissage)
Modalités :
Poste à pourvoir rapidement
Horaires du matin à définir
Travail les WEEKEND ***
Semaine de 4 jours possible dont 2 jours de repos consécutif.
Tickets restaurant 10€ (prise en charge 60%)
Type d'emploi : Temps plein, CDI / 35h
NB : notre enseigne fermera ses portes pour les congés annuels du 30/07 au 25/08/2025.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Confectionner des pâtisseries
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
- Paris 12e - 75
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Pâtissier
- Emploi Artisanat
- Emploi Boucher
- Emploi Boulanger
- Emploi Menuisier
- Emploi Peintre
- Emploi Poissonnier
- Entreprises Artisanat
- Entreprises Pâtissier
- Entreprises Paris
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Patisserie
- Emploi Espace
- Emploi Cdi Paris
- Emploi Fonction publique Paris
- Emploi Collectivités Paris
- Emploi Fonction publique territoriale Paris
- Emploi Espace Paris
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}