Boucher H/F Maison Thomas

Détail du poste

Rejoignez la Maison Thomas, un établissement renommé pour son engagement envers la qualité et l'artisanat traditionnel. Nous recherchons actuellement un professionnel passionné pour un CDD, afin d'intégrer notre équipe de bouchers experts.

Sous la responsabilité du chef boucher, vous serez en charge de multiples activités essentielles au bon fonctionnement de notre boucherie. Vos principales missions seront les suivantes :

1. Réceptionner et contrôler la qualité des arrivages de viande.
2. Préparer et découper les viandes selon les normes d'hygiène en vigueur.
3. Assurer la présentation attrayante des produits en vitrine.
4. Conseiller et orienter les clients dans leurs choix, veillant à garantir leur satisfaction.
5. Participer à la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires auprès des fournisseurs.
6. Effectuer l'entretien et le nettoyage des équipements et locaux conformément aux réglementations sanitaires.

Pour réussir dans ce rôle, vous devrez posséder un ensemble solide de compétences techniques ainsi que certaines qualités interpersonnelles clés :

- Maîtrise des techniques traditionnelles de découpe et préparation des viandes.
- Connaissance approfondie des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).
- Expérience préalable en tant que boucher au sein d'une équipe dynamique.
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant une haute qualité de service.
- Sens aigu du service client avec une bonne capacité de communication.
- Esprit d'équipe collaboratif avec aptitude à prendre des initiatives lorsque nécessaire.

Nous sommes impatients d'accueillir un professionnel qui partage notre passion pour l'excellence culinaire et l'engagement envers nos valeurs traditionnelles.