Boulanger - Boulangère H/F Boulangerie Patisserie Robic
Erdeven - 56 CDI- 3 027,27 - 3 154,67 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Poste AVEC POSSIBILITE DE LOGEMENT (totalement à la charge de l'employeur, situé dans le même bâtiment que la boulangerie) à pourvoir à partir de fin juin début juillet 2025.
Vous travaillez au sein d'une équipe de trois personnes en saison. Vous travaillez de 4h30/5h à 10h30/11h et bénéficiez d'un jour de repos par semaine, en semaine. La boulangerie est ouverte 7 jours sur 7 en période estivale, et est fermée le mercredi hors saison.
Pour postuler, transmettre votre CV par mail et/ ou contacter le **.**.**.**.**.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Modes de cuisson des aliments, Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie), Chaîne du froid, Caractéristiques des farines levure, additifs, CAP Boulanger, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Régler les paramètres des machines de cuisson, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Erdeven - 56
- CDI
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