Ouvrier de Chai H/F Manpower
Saint-Mont - 32 Intérim- 11,88 € / heure
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Manpower recherche pour son client, 6 Ouvriers de chai en vinification des rouges (H/F)
Missions principales :
- Réception des moûts blancs en cave après pressurage
- Préparation des cuves : inertage, contrôle des températures, nettoyage
- Réalisation des opérations de débourbage, levurage, enzymage
- Suivi de la fermentation alcoolique : températures, densités, dégustations
- Intervention sur les opérations de soutirage, éventuelles corrections
- Entretien quotidien du matériel : cuves, pompes, tuyaux, sondes
- Application stricte des consignes d'hygiène et de sécurité
Poste en équipe soit matin : 7H 15h soit 15H 23H en tournant 1 semaine /2
60h max semaine
Samedi travaillé
- Maîtrise des étapes techniques de vinification en blanc
- Rigueur, autonomie, réactivité
- Bonne capacité à travailler en équipe
- Respect des protocoles oenologiques et des procédures de cave
- Connaissance des outils de suivi (densimètre, thermomètre, etc.)
- Calme
Junior accepté
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
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- Saint-Mont - 32
- Intérim
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