Boulanger - Boulangère H/F le Fournil du Chateau
Rochemaure - 07 CDD- 1 950 - 2 400 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein d'une boulangerie pâtisserie, vous vous occuperez de la fabrication du pain et gérerez les cuissons.
Vous ferez des pains classiques et des pains spéciaux. vous serez autonome sur votre poste.
Vous travaillerez 6 jours sur 7 à partir de 4h30.
Jour de repos le jeudi.
Le CDD débute le 10 juillet et sera renouvelable selon activité.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, CAP Boulanger, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Régler les paramètres des machines de cuisson, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pâtons, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Rochemaure - 07
- CDD
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