Pâtissier H/F PROMAN

Détail du poste

L'agence Proman Les Sorinières recherche plusieurs Pâtissiers H/F dans le secteur Industriel sur GENESTON

MISSIONS :
- Gestion des pétrins
- Elaboration des garnitures et mélanges en respectant exactement les recettes de fabrication données.
- Vérification de la conformité des matières premières
- Respect des étapes de process et méthodes de fabrication
- Réalisation des pesées des matières premières de façon précise
- Respect des températures de cuisson lors de la fabrication des mélanges
- Travail en collaboration avec les opérateurs de production au dosage et les autres pâtissiers
- Suivi de la traçabilité et vérifications qualité

Horaires en 2x8

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PROFIL :

Une personne qui a déjà travaillé dans l'industrie agro

Capacité à suivre une recette / fiche technique

Autonomie

Consciencieux

Respect des procédures

Attention : c'est un poste avec du port de charges (25kg)

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.