Boulanger-Pâtissier - Boulangère-Pâtissière H/F aux Merveilleux Lyon
Lyon 6e - 69 CDI- 1 802 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons actuellement un ou un boulanger/tourier(H/F) pour compléter nos Merveilleuses équipes à Lyon.
Le poste est à pourvoir en CDI et à temps plein dès que possible.
Vos missions principales seront :
- Préparer et réaliser nos cramiques (brioches), pains au lait et gaufres fourrées.
- Gérer les matières premières.
- Respecter la procédure de traçabilité et d'hygiène.
- Entretenir l'espace de travail et le matériel.
Votre vie privée est importante pour nous aussi ! Votre équilibre est au coeur de nos préoccupations : chez nous pas d'horaires de nuit ! entre 6h00 et 20H30, des périodes de 7 heures ! Et sans coupure !
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Lyon 6e - 69
- CDI
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