Ouvrier Boulanger-Pâtissier de Fabrication H/F Jianghe
Paris 9e - 75 CDI- 2 200 - 2 500 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Description de l'entreprise
entreprise artisanale située à paris 9 spécialisée en pâtisseries asiatiques décorées recherche un ouvrier pâtissier-boulanger fabrication pour renforcer équipe de production.
Missions :
- Réaliser des produits sucrés avec décoration traditionnelle selon procédés internes.
- Préparer pâtes, garnitures, assurer façonnage et cuisson.
- Contrôler aspect visuel et gustatif. appliquer méthodes transmises.
- Suivre règles internes et normes haccp.
Conditions de travail
poste en présentiel. temps plein 35h semaine. horaires standards.
Compétences requises
expérience minimum 3 ans en pâtisserie artisanale asiatique.
bonne maîtrise décorations classiques.
compréhension chinois souhaitée pour exécution procédures. anglais utile. pas nécessaire de parler français.
Rémunération
salaire brut entre 2 200 et 2 500 Euros / mois sur 12 mois. mutuelle. chèques repas.
Lieu de travail
paris 75009, 9e arrondissement.
Jours de repos
Samedi et dimanche
Contact
jianghe - zuo bin
email : ****@****.**
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Capacité à innover et créer de nouveaux produits, Caractéristiques des farines levure, additifs, Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie), Modes de cuisson des aliments, Sensibilisation aux allergies alimentaires, Utilisation de matériel de nettoyage, Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Transmettre une technique, un savoir-faire
Langues : Anglais souhaité, Chinois (Mandarin) souhaité
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Paris 9e - 75
- CDI
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