Stage Vinification Blanc Rose Rouge H/F Vitijob

Détail du poste

« Les Caves du Père Auguste » est un domaine familial depuis 1875 situé à Civray de Touraine (37), à 30 min de Tours. Nous produisons sur 40ha des vins AOC Touraine et AOC Touraine Chenonceaux et proposons une gamme complète de blancs, rosés, rouges et pétillants.

Nous sommes à la recherche d'un(e) stagiaire pour intégrer notre petite équipe durant les prochaines vendanges.

Ouvert à toutes les formations du vin, avec ou sans expérience(s) antérieure(s).

Missions :

Remplissage et vidange du pressoir

Débourbages des blancs et rosés

Remontages

Préparation des blancs de noirs

Décuvage

Suivi des fermentations

Additions

Nettoyage des cuves

Et tout ce qui se prêtera à une journée de vendanges !

Conditions :

Durée du stage de 2 à 3 mois à partir de septembre

Stage conventionné

Gratification selon convention de stage

Mise à disposition d'un logement sur place