Pâtissier - Pâtissière H/F Cesar Saint Honore Restauration
Paris - 75 CDI- 2 400 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Passionné(e) par l'univers de la pâtisserie et la créativité culinaire ? Rejoignez notre équipe dynamique au sein du restaurant Siena, une adresse reconnue pour sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse.
Missions principales :
Réalisation des desserts à la carte (classiques & créations maison)
Préparation des pâtisseries pour le service (midi et/ou soir)
Contrôle qualité, respect des normes d'hygiène HACCP
Gestion des stocks et commandes de matières premières
Participation à l'élaboration de nouvelles recettes
Profil recherché :
Formation en pâtisserie (CAP/BEP minimum)
Expérience significative en restauration ou en pâtisserie artisanale
Créatif(ve), rigoureux(se) et passionné(e)
Bonne organisation et esprit d'équipe
Nous offrons :
Un cadre de travail agréable au sein d'une équipe soudée
Des produits de qualité et une liberté de création
Un salaire selon profil + avantages (repas, primes, etc.)
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Paris - 75
- CDI
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