Boulanger - Boulangère H/F le Pain des Deux Vallees
Boutigny-sur-Essonne - 91 CDI- 1 850 - 2 100 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Le Pain des 2 Vallées est une jeune entreprise dynamique.
L'ensemble des produits sont fabriqués par nos soins (pains, viennoiseries, pâtisserie).
Au sein d'une équipe de 5 personnes, vous aurez pour tâches principales la fabrication des pains et leur cuisson. Ce travail s'organisera avec le gérant qui s'occupe d'environ 30% des tâches en boulangerie. Une aide ponctuelle sur la fabrication des viennoiseries est possible.
Accompagnement personnalisé au début du contrat, une majorité des tâches seront à réaliser en autonomie par la suite, sous la supervision du gérant.
Travail à temps plein, 35h, 4h-11h, du mardi au samedi.
1 à 2 dimanches par mois travaillés, soit compris dans les 35h, soit en supplément selon la charge de travail.
Débutants acceptés.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, CAP Boulanger, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Défourner des pains et viennoiseries, Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Vérifier les stocks de matières premières
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Boutigny-sur-Essonne - 91
- CDI
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