Boulanger - Boulangère H/F l Orge et le Ble 06.37.16.86.10
Crosne - 91 CDI- 2 100 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
En étroite collaboration avec le responsable de production, vous serez chargé(e) des tâches suivantes :
- Assurer quotidiennement, la fabrication de la gamme boulangère ainsi que sa mise en place. Mise au four occasionnelle.
- Organiser de manière optimale la production de la semaine.
- Veiller aux protocoles de nettoyage.
1 jour et demi de repos par semaine, tournant.
Horaire de nuit : de 2h à 8h du matin.
Salaire à négocier selon profil
A pourvoir immédiatement
!!! NE PAS CONTACTER L'EMPLOYEUR SUR SON TELEPHONE APRES 14h !!!
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Crosne - 91
- CDI
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