Apprenti Btm Chocolatier Confiseur H/F Chocolaterie Bataille
Bellême - 61 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
La chocolaterie Bataille recherche un apprenti(e) BTM chocolatier confiseur pour le mois de septembre
Au cours de votre apprentissage vous serez formé aux techniques suivantes :
Préparation des recettes
Montage commercial
Coulage du chocolat et enrobage
Confection de notre gamme de chocolat et confiserie
Réalisation des ganaches et pralinés
Décors en chocolat de nos pâtisseries
De plus vous pourrez accéder au laboratoire pour vous entraîner pour votre formation en bénéficiant des conseils de nos chocolatiers.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Calcul de quantité, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Confectionner des chocolats, Confectionner des confiseries
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
- Bellême - 61
- Alternance
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