Patissier H/F DBR - Déborah Bourdiol Recrutement
Brando - 2B CDD- 2 200 - 2 500 € / mois
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
un pâtissier H/F
Notre restaurant a une capacité d'accueil de 30-50 couverts le midi, et 110 couverts le soir.
La brigade de cuisine est composée de 5 personnes
Vous disposez de tout le matériel nécessaire, vous avez un :poste de travail pâtisserie dédié, équipements complets
Vos missions :
- Carte blanche totale : imaginez vos idées, composez vos assiettes, expérimentez !
- Proposer 5 desserts à l'assiette, entièrement créatifs et réalisés à partir de produits de saison et ingrédients locaux (fruits, herbes, fromages corses...).
- Collaborer avec l'équipe cuisine pour une harmonie menu/pâtisserie.
- Garantir la qualité gustative, visuelle, la constance et les temps de service.
- Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP.
- Diplôme BEP/CAP pâtisserie ou formation équivalente.
- Expérience recommandée en cuisine de restaurant (idéalement bistronomique).
- Créatif·ve, autonome, organisé·e.
- Passion pour les ingrédients locaux, saisonnalité et respect du terroir.
- Esprit d'équipe, adaptabilité et sens de l'environnement bord de mer.
Type de contrat : Saisonnier dès maintenant jusqu'au 30/09/2025
Poste logé en colocation, chambre individuelle sur place
Salaire de 2200 à 2500 € net en juillet aout, avec un jour de repos par semaine durant la saison.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
Bienvenue chez DBR - Déborah Bourdiol Recrutement
Situé au coeur de ce village de pêcheurs pittoresque, avec sa tour génoise et sa marina, notre restaurant offre une ambiance terre-mer unique. Sa carte, axée sur poissons frais, fruits de mer et produits corses. Nous recherchons pour compléter notre brigade
- Brando - 2B
- CDD
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