Boulanger - Boulangère H/F aux Delices de Sylvia
Rouen - 76 CDD- 2 051 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre de vos missions, vous serez chargé(e) de :
- Confection et cuisson des pains
- Réalisation de boules à pizza
- Plaquage des viennoiseries
- Confection des snacks
- Entretien du poste de travail
Vous alternerez une semaine sur deux sur les horaire du matin, 5h30-11h30 (poste axé sur la cuisson et la confection des pains spéciaux), et les horaires de l'après-midi, 13h30-19h30.
L'établissement est fermé le dimanche, vous travaillerez du lundi au samedi.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Rouen - 76
- CDD
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