Aide-Boulanger - Aide-Boulangère H/F Antonetti
Saint-Denis - 93 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 774,77 - 918,92 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Vous êtes disponible et volontaire pour préparer le diplôme CAP Boulanger en contrat d'apprentissage;
Vous effectuez l'alternance au CMA Formation de Sainte Clotilde (à raison de 1 semaine sur 3) et en entreprise selon le planning et le calendrier arrêté;
Vous apprenez à façonner avec l'appui de votre maitre d'apprentissage (en entreprise) des produits de boulangerie : pains courants, pains de tradition française, autres pains et viennoiseries levées et levées feuilletées; en complément de ces productions, vous réalisez des produits de base en restauration boulangère et vous présentez au personnel de vente les produits réalisés en entreprise.
Vous apprenez à travailler dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Saint-Denis - 93
- Alternance
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