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Boulanger - Boulangère H/F chez Lucia E Pe

Casaglione - 2A
CDD
Résumé de l'offre
  • 2 600 - 3 000 € / mois
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Nous recrutons un boulanger expérimenté au sein de notre boulangerie artisanale renommée. Vous serez responsable de la production de pains, viennoiseries et autres produits boulangers tout en respectant des normes de qualité élevées et des méthodes de fabrication traditionnelles.

Missions principales :

Préparation et cuisson des différents types de pains et viennoiseries
Suivi des recettes et ajustement des proportions si nécessaire
Assurer la gestion des stocks et des commandes de matières premières
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer activement à la création de nouveaux produits
Maintenir un espace de travail propre et organisé

Profil recherché :

Expérience : Minimum 5 ans d'expérience en boulangerie artisanale
Compétences techniques : Maîtrise des techniques de boulangerie traditionnelles, capacité à travailler avec divers types de pâtes
Capacité à travailler tôt le matin
Passion pour la boulangerie et la pâtisserie
Sens du détail et souci de la qualité
Bon esprit d'équipe et capacité à travailler en autonomie

Le profil recherché

Experience : 5 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.

Boulanger - Boulangère H/F
chez Lucia E Pe
  • Casaglione - 2A
  • CDD
Publiée le 10/06/2025 - Réf : 193PBYX

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